世の中、連休中です。昨晩は店主も御多分に漏れず日本シリーズを見ていました。「楽天」日本一おめでとう！
店主の連休初日です。「西條そば甲」×「塩ザキ商店」の日本酒会でした。話しには聞く「天ぬき」も初めていただきました。
「塩ザキ商店」さんが用意してくださったのは「王禄」「加茂金秀」「石鎚」「土佐しらぎく」でした。
最後は当然「ざる蕎麦」です。「西條そば 甲」さんがそば粉を捏ねるところから打ってくれました。美味しかった！！
西條そば甲の荻原甲慎さんは
「蕎麦は水と粉と情熱があればいい」と思っている。
塩ザキ商店の塩崎硫太さんは
「人生は死ぬまで飲み続けることなんだ。だからこそ若者はきちんと造られた日本酒を飲むべきだし年を取っても絶対そうあるべきなんだよ」と思っている。
今宵もいつも通り情熱を持っておもてなし致します。 お二人の言葉です。
「蕎麦前って素敵やんっ！！」って言って帰ってください。とパンフレットに書いてありました。若い二人が頑張っておられるのは気持ちがいいですね。
